Cá chim trắng là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp bạn chế biến được nhiều món ngon cho bữa ăn gia đình, vậy giá cá chim trắng bao nhiêu tiền 1kg? làm món gì ngon không? là điều được nhiều người quan tâm. Bây giờ hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem loài cá này trông như thế nào và cần chuẩn bị những gì để món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé!
Cá chim trắng là gì?
Cá chim trắng hay còn gọi là cá trắng biển là một loại cá sống ở vùng nước sâu Trung Đông và Đông Nam Á. Cá có đặc điểm thân dẹt, vây dài màu trắng bạc, ít vảy và nhiều thịt. Cá nặng có trọng lượng tối đa từ 4-6 kg, nhưng hiện nay do khai thác quá mức và đánh bắt chỉ đánh bắt được 1 kg nên không đạt trọng lượng tối đa. Cá có vị ngọt, mùi thơm đặc trưng, thịt đậm đà, béo nên bán rất chạy, hầu hết được chọn làm món ăn trong bữa ăn hàng ngày của gia đình.
Cá chim trắng ăn có tốt không?
Giá trị dinh dưỡng của cá chim trắng:
- Chứa nhiều protein, lipid, canxi, tro, sắt, phốt pho, kali
- Chứa nhiều vitamin A, C, PP, B1, B2…
- Cá chim trắng rất tốt cho bà bầu vì cung cấp dưỡng chất giúp bé thông minh, lanh lợi và khỏe mạnh.
Cá chim trắng tốt hơn cá chim đen nên mọi người có thể cân nhắc lựa chọn cho phù hợp.
Giá cá chim trắng bao nhiêu tiền 1kg?
Với cá chim trắng hay các loại hải sản khác nói chung không có giá bán cố định, mỗi nơi và thời điểm sẽ có mức giá khác nhau. Nếu bạn mua ở chợ hải sản thì giá sẽ khác so với ở siêu thị hay chợ bình thường. Mua vào mùa cá chim trắng sẽ có giá rẻ hơn so với mua vào thời điểm bình thường.
Tuy nhiên, bạn có thể tham khảo giá ở một số nơi như sau, dựa vào đó mọi người có thể ước tính một mức giá cụ thể khi mua cá chim trắng.
- Cá chim biển tươi 150 nghìn/kg
- Cá chim biển sống giá 260.000/kg
Như vậy khi thu mua cá chim trắng sẽ có nhiều mức giá khác nhau, cá chim đông lạnh có giá từ 150-155.000 đồng/kg, cá chim trắng tươi có giá từ 160-175.000 đồng/kg, cá chim trắng sống có giá từ 260 đến 270.000 đồng/kg.
Giá cá chim trắng nước ngọt
Cá chim trắng nước ngọt là loài cá được nuôi ở vùng nước lợ. Nó hoàn toàn khác với cá chim trắng xanh nước biển nên giá thành cũng có sự chênh lệch rất lớn. Pomfrette trắng biển đắt hơn nhiều lần so với pomfrette trắng biển. Bạn có thể mua cá chim trắng nước ngọt ngoài chợ, nhưng cá chim trắng biển rất khó mua vì chỉ có ở một số nơi, các chợ hải sản lớn. Tôi vừa có được anh chàng này.
- Cá chim trắng nước ngọt có giá từ 17.000 – 25.000 đồng/kg.
Cách chọn cá chim trắng tươi
Hiện nay, khi nói đến hải sản nói chung hay cá nói riêng, việc chọn được một con cá tươi thật sự là điều vô cùng khó khăn vì nhiều hóa chất có thể biến cá tươi thành cá ngon nên mọi người nên chú ý.
Vì vậy, khi đi chợ, siêu thị để lựa chọn cá chim trắng biển thơm ngon, mọi người nên chú ý những vấn đề sau:
- Độ đàn hồi của thân cá cao, khi ép vào thịt, thịt cá không quá cứng cũng không quá mềm.
- Mắt cá trong và mang màu đỏ nhưng bạn cũng phải nhìn ra bên ngoài mới thấy màu sắc của cá không quá bạc. Khi mua cá ở chợ, dù bạn mua cá đông lạnh hay cá tươi, hãy lưu ý rằng chúng thường được ướp trong tô nước có đá bào mòn nhỏ.
- Cá có thịt ngọt, béo nên chọn trọng lượng từ 1 đến 2 kg/con, không nên chọn cá quá nhỏ dưới 1 kg vì cá còn quá non và thịt không ngon bằng cá trưởng thành.
- Bạn nên chọn cá chim có thân tròn, không nên chọn cá dẹt vì cá có rất ít thịt và không có mỡ.
- Bạn không nên chọn những loại cá có dị dạng, dị dạng vì có nguy cơ cá bị ngộ độc.
- Để chọn được cá tươi, bạn phải chọn mua cá sống, dù đắt hơn nhưng độ tươi vẫn được đảm bảo.
Các món ăn ngon từ cá chim trắng
Có rất nhiều món ngon được chế biến từ cá chim trắng, nhưng để giữ được hương vị và chất dinh dưỡng, mọi người có thể chú ý một số món sau:
Cá chim trắng hấp
Cá chim trắng hấp ăn kèm cơm và rau sống thì tuyệt vời. Thịt cá tươi, thơm, béo, đi kèm với nước chấm phù hợp rất lý tưởng cho bữa ăn gia đình.
Cá chim trắng nướng muối ớt
Với cá chim trắng và nước muối ớt thì còn gì tuyệt vời hơn khi được gặp gỡ bạn bè, gia đình. Thịt cá hơi mặn và có vị cay. Thịt cá thơm và béo đủ để bữa ăn thêm phần thoải mái và ngon miệng.
Cá chim trắng hấp xì dầu
Món ăn có vẻ xa lạ với nhiều người nhưng lại là món ăn được nhiều bà nội trợ nên thử đưa vào thực đơn gia đình mình. Món ăn này rất thích hợp trong bữa ăn hàng ngày hoặc những bữa tiệc cùng gia đình, bạn bè. Cá có hương vị thơm ngon khác hẳn với cách hấp thông thường. Ngoài ra, mọi người vẫn có thể lựa chọn những cách nấu truyền thống như canh om, canh chua cũng rất thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Cá chim trắng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với phụ nữ mang thai nên mọi người nên lựa chọn thường xuyên để bồi bổ cơ thể. Với những thông tin được chia sẻ, giá cá chim trắng bao nhiêu tiền 1kg và bạn có thể chế biến được những món ăn ngon nào? Hi vọng mọi người có thể nắm bắt được thông tin giá cả hiện tại để dễ dàng đi chợ mua sắm hàng ngày.
Cá
