Ốc mít cũng là món ăn được nhiều thực khách ưa chuộng, chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết giá ốc mít một kg bao nhiêu tiền hay mua ốc mít tươi ở đâu giá rẻ. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé !
Ốc mít là gì?
Ốc mít còn có tên gọi khác như ốc nhồi, ốc lác hay còn gọi là ốc táo đen. Ốc mít được ưa chuộng để chế biến các món ăn vì giàu chất dinh dưỡng, hương vị đậm đà, thịt giòn và là loại ốc nước ngọt cỡ lớn. Chúng xuất hiện rất nhiều ở vùng nông thôn các nước như Việt Nam, Campuchia, Lào, Trung Quốc… Ốc mít được ưa chuộng hơn ốc táo vàng nên cũng có giá cao hơn loại ốc này. Ngoài ra, ốc mít còn có tác dụng chữa các bệnh về mắt.
Giá ốc mít bao nhiêu tiền 1kg?
Ốc mít là một trong những loại thực phẩm dễ nuôi và thu hoạch. Vì vậy, ốc mít tuy có giá trị dinh dưỡng khá cao nhưng lại dễ thu hoạch nên có giá thành vừa phải. Tham khảo giá ốc mít hiện nay: 80.000 – 100.000k 1kg , tùy giống mà có mức giá khác nhau.
Mua ốc mít tươi ngon giá rẻ ở đâu?
Ốc mít có khả năng sinh sản mạnh và nhờ nhân giống thương mại loại ốc này, nhiều người dân ở nông thôn đã ổn định được kinh tế gia đình. Và loại ốc này được tìm thấy khắp nơi ở vùng nước lợ và rất dễ bắt. Vì vậy việc tìm nơi bán ốc mít khá đơn giản và tiện lợi Do có giá trị dinh dưỡng cao nên ốc mít phân bố ở khắp các tỉnh, thành phố ở nước ta. Tại các siêu thị hoặc chợ hải sản địa phương, nhiều loại mít được bày bán. Có nhiều loại cho bạn lựa chọn như ốc đã có thịt sơ chế hoặc ốc sống.
Mẹo Làm Ốc Mít Sạch
Ốc mua tươi chưa qua chế biến sẽ luôn có mùi tanh hoặc mùi bùn bám vào ốc. Để thoát khỏi nó, bạn phải có phương tiện. Hướng dẫn sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món ốc mít
Ngâm gạo trong nước
Khi mua ốc sống về bạn cần ngâm trong nước vo gạo khoảng 5-6 tiếng thì các chất bám trong ốc sẽ bong ra một cách tự nhiên. Sau đó bạn chỉ cần rửa sạch với nước.
Ngâm ốc trong ớt
Phương pháp ngâm ớt với ốc đã nhận được nhiều ý kiến từ các bà nội trợ cho rằng, cách này ốc sẽ sạch nhanh hơn. Thời gian ngâm chỉ khoảng 2-2 tiếng. Vị cay của hạt tiêu sẽ giúp ốc loại bỏ tạp chất, bùn đất.
Sử dụng chậu kim loại
Ốc sên khi tiếp xúc với kim loại cũng thải ra chất nhờn một cách duyên dáng. Khi mua ốc về, bạn chỉ cần cho ốc vào tô kim loại và ngâm trong 5 tiếng là ốc sẽ sạch. Nếu nhà không có chậu nhựa, bạn có thể dùng dao hoặc vật kim loại để ngâm mình trong đó.
Món ngon với ốc mít
Ốc là món ăn ưa thích của nhiều người nhưng để chế biến được món ốc mít thơm ngon không hề đơn giản. Dưới đây là hướng dẫn cách chế biến món ốc mít để mọi người tham khảo.
- Ốc hấp mít gừng sả
- Nguyên liệu: ốc mít, sả, gừng, ớt, gia vị chấm, rượu trắng
- Cách chế biến : Ốc đã được sơ chế và ngâm nước để loại bỏ tạp chất.
- Cho gừng và sả giã nhuyễn xuống đáy nồi, sau đó xếp ốc lên trên. Đổ một ít rượu trắng xung quanh nồi ốc, bật lửa và hấp trong 5 phút là bạn sẽ có món ốc hấp sả để thưởng thức.
Ốc mít xào me
Nguyên liệu: Ốc mít, nước me, gừng, sả, gia vị
Cách xử lý: Ốc được ngâm nước để loại bỏ tạp chất trong ốc.
- Luộc ốc với gừng, sả để ốc thơm hơn, sau đó vớt thịt ốc ra khỏi vỏ.
- Phi thơm hành, cho nước me và ớt vào, sau đó cho ốc vào xào cho ốc thấm. Nêm nếm vừa miệng là bạn sẽ có được món ốc xào me thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình.
Ốc mít luộc
Đây là món ăn đơn giản nhất, không quá phức tạp và không cần tốn nhiều công sức.
- Nguyên liệu: Ốc mít, gừng, sả, ớt, gia vị chấm
- Chuẩn bị: Đơn giản chỉ cần cho ốc vào chảo nước, thêm sả và gừng giã nhuyễn vào. Pha nước sốt chua ngọt để chấm ốc.
Ốc mít xào bơ tỏi
- Nguyên liệu chuẩn bị: Ốc mít, bơ, tỏi, gừng, sả, gia vị.
- Cách xử lý: Ốc được làm sạch để loại bỏ bùn, chất bẩn có trong ốc.
- Luộc ốc cùng gừng giã nhuyễn và sả. Sau đó lấy thịt ốc ra khỏi vỏ. Cho vào chảo nóng, sau đó cho tỏi và ớt vào xào. Cho thịt ốc vào xào, nêm nếm vừa miệng là bạn sẽ có món ốc xào bơ tỏi thơm ngon.
Ốc mít có phải là ốc táo vàng không?
Nhiều người thường nhầm lẫn ốc mít với ốc táo vàng, nhưng ốc mít còn có những tên gọi khác như ốc táo đen, ốc lác hay ốc nhồi. Chúng có những đặc điểm giống với ốc táo vàng nên nhiều người không thể phân biệt được. Dưới đây là cách phân biệt ốc mít và ốc táo vàng để mọi người tránh nhầm lẫn.
Phân biệt óc mít và ốc táo vàng
- Phần vỏ: Phần mông của ốc sên khổng lồ thường nhỏ hơn ốc sên vàng và có màu đen. Vỏ cây nằm ngang đều nhau và có hình xoắn ốc phẳng, không nhô ra. Vỏ của ốc mít mịn và mỏng, trong khi ốc bươu vàng dày và có nhiều gờ, thường có đốm đen hoặc vàng.
- Thịt ốc: Ốc mít có thịt khá giòn, dai và dai, miệng ốc có màu trắng ngà.
Ốc táo ruột vàng có vết sưng màu cam ở bụng, còn ốc mít thì không. Tuy nhiên, đặc điểm này không thể nhận thấy khi mua mà chỉ khi nấu lươn để loại bỏ thịt ốc.
Từ những thông tin trên, chúng tôi hy vọng có thể giúp bạn biết giá ốc mít bao nhiêu một kg, cũng như tham khảo những món ốc mít đơn giản trên đây mà bạn có thể chế biến và thưởng thức cùng gia đình.
