Thịt chó là món ăn được coi là đặc sản quốc gia của nhiều người dân nước ta. Nó không chỉ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Những người yêu thích thịt chó có lẽ sẽ rất quan tâm đến mức giá thịt chó hiện tại. Đặc biệt là vào dịp cuối năm, khi thịt chó có “công dụng” kiếm tiền đen. Mua thịt chó ở đâu an toàn, chất lượng?
Thị trường buôn bán thịt chó hiện nay
Có nhiều ý kiến trái chiều về việc ăn thịt chó. Những năm gần đây, phong trào phản đối ăn thịt chó trở nên vô cùng mạnh mẽ. Vậy điều này ảnh hưởng thế nào đến thị trường thịt chó trong và ngoài nước?
Thị trường thịt chó trong nước
Ở Việt Nam, người dân có xu hướng ít ăn thịt chó. Nguyên nhân phần lớn là do giới trẻ đã tiếp thu văn hóa phương Tây, coi chó như bạn bè và ngày càng nuôi chó nhiều hơn. Đối với tầng lớp người này, họ cho rằng ăn thịt chó là vô nhân đạo, chó cần được bảo vệ và tẩy chay việc ăn thịt chó. Nhiều người thậm chí còn coi người ăn thịt chó là kẻ thù và đáng trách.
Ngược lại với quan điểm này, những người hâm mộ thịt chó cho rằng thịt chó rất ngon, bổ dưỡng và họ có thể ăn hoàn toàn theo nhu cầu. Nó giống như việc ăn thịt lợn và thịt gà mỗi ngày. Ngoài ra, thịt chó còn được coi là món ăn giúp giải tỏa nỗi buồn cuối năm. Vì vậy, gần Tết, thị trường thịt chó nước ta sẽ trở nên sôi động hơn. Giá thịt cũng tăng so với các thời điểm khác trong năm.
Thị trường thịt chó nước ngoài
Ở các nước phương Tây, chó được coi là bạn bè. Họ thậm chí còn xếp trên nam giới trong “bảng xếp hạng”. Vì thế việc ăn thịt chó ở đây là hoàn toàn không tồn tại. Tuy nhiên, ở các nước châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản,… thị trường thịt chó cũng tương tự như nước ta. Ở Hàn Quốc, chó được nuôi trong các trang trại chuyên giết thịt nhằm đáp ứng nhu cầu của những loài ăn thịt này.
Giá thịt chó ngày nay bao nhiêu?
Giá thịt chó thay đổi tùy theo thời điểm và địa điểm. Tuy nhiên, chúng không quá đắt, thường rẻ hơn hoặc ngang bằng giá thịt lợn. Ngày thường, giá thịt chó dao động từ 100.000 đồng đến 150.000 đồng một kg. Mức giá này sẽ phụ thuộc vào phần thịt bạn mua và thịt đã được rang chín hay chế biến hay chưa? Tuy nhiên, vào dịp cuối năm, khi thịt chó trở nên “hot” thì giá bán sẽ tăng cao. Giá dao động từ 200.000 đồng đến 270.000 đồng một kg. Dù giá cao hơn nhưng các cửa hàng bán thịt chó hiện vẫn hết hàng. Các cửa hàng bán thịt chó nổi tiếng thường bán hết hàng từ rất sớm, trước 8 giờ tối hàng ngày.
Mua thịt chó ở đâu ngon, rẻ?
Mỗi thành phố, huyện ở nước ta đều có nhiều địa điểm bán thịt chó khác nhau. Vì vậy, nhiều bạn sẽ không biết mua loại thịt này ở đâu. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn.
Hà Nội
Ở Hà Nội, bạn sẽ tìm thấy nhiều con phố rợp bóng các quán bán thịt chó. Ví dụ như Quán Nhân (quận Thanh Xuân), đường Xuân Phương (Nam Từ Liêm), đường Trung Kiên (Dương Nội, quận Hà Đông), hay đường Duy Tân (quận Cầu Giấy)… Dù khán đài là như vậy đông đúc đến mức lượng chó tiêu thụ vẫn cực kỳ lớn. Mỗi quầy chứa tối đa một vài con cá mỗi ngày.
Ngoài ra, người sành rượu không thể không biết đến phố thịt chó Nhật Tân. Trong số đó, nổi tiếng nhất phải kể đến quán thịt chó Trần Mục. Có thời điểm ông Mục phải thuê tới 50 nhân viên làm việc từ 4 giờ sáng đến 11 giờ đêm để phục vụ người mua thịt. Tại Hà Nội, làng Cao Hà (xã Đức Giang, huyện Hoài Đức) cũng là làng nghề truyền thống cung cấp loại thịt này.
Thành phố Hồ Chí Minh
Tại TP.HCM, bạn có thể mua thịt chó ở khu Trung Mỹ Tây, quận 12. Đây là khu vực rất nổi tiếng về nghề buôn bán thịt chó. Trước đây, tại khu vực này có tới 8 lò mổ chó và hàng chục sạp hàng khác nhau. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng dọc theo bờ kênh, quốc lộ. Đây cũng là trung tâm của thành phố về thịt chó. Tuy nhiên, sau khi UBND quận 12 TP.HCM ban hành văn bản cấm giết mổ chó, mèo. Đồng thời, kết hợp với việc xử lý những kẻ trộm chó mang về đây tiêu thụ, việc buôn bán thịt chó ở đây đã giảm sút. Các lò mổ tràn lan khắp nơi, di chuyển sang các vùng lân cận. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua thịt chó ở các chợ thịt chó khác ở ngã tư Ông Ta, quận Tân Bình hoặc chợ Vòm, quận Gò Vấp.
Tỉnh Tiền Giang
Ở Tiền Giang có hai “làng thịt chó” rất nổi tiếng là xóm Lương Minh Chánh, xã Long Định, huyện Châu Thành. Và còn dọc tỉnh lộ 864 thuộc xã Bình Đức, huyện Châu Thành. Đặc biệt, huyện Lương Minh Chánh có làng nghề truyền thống sản xuất chiếu. Nhiều người dân ở đây dùng xe máy chở chiếu về các vùng nông thôn Tiền Giang, Bến Tre để đổi chiếu lấy thịt chó.
Hiện nay nghề “đổi thảm lấy chó” ở Lương Minh Chánh không còn nữa. Ở đây cũng có ít quầy bán thịt chó hơn trước. Tuy nhiên, trong những dịp lễ hội, lễ hội ở đây, thịt chó là thứ không thể thiếu. Nó đã trở thành “truyền thống” của người dân. Ở xã Bình Đức, việc bán thịt chó vẫn diễn ra như thường lệ. Nhà hàng 6A ở thị trấn Mỹ Tho cũng nổi tiếng với loại thịt này.
Thành phố Đà Nẵng
Tại thành phố biển Đà Nẵng, bạn cũng sẽ tìm thấy rất nhiều quán bán thịt chó ngon, rẻ. Chẳng hạn ở quận Hải Châu có nhà hàng chó Anh Thủy và nhà hàng Hải Anh Nam Định. Nếu ở Cẩm Lệ, bạn cũng có thể đến quán Thịt cầy Nhật Tân hoặc quán Anh Hùng. Ở Sơn Trà có quán thịt chó Thành Công. Những cửa hàng này đều là địa chỉ yêu thích của người dân Đà Nẵng cũng như khách du lịch.
Một số địa điểm khác bán thịt chó ngon, rẻ
Ngoài các thành phố kể trên, bạn cũng có thể mua thịt chó ở những địa điểm nổi tiếng khác như đường Ngô Gia Tự, thị xã Bắc Ninh. Hay ở Hải Phòng có đường Lê Hồng Phong. Một địa chỉ bán thịt chó nổi tiếng khác là dọc đường từ Quốc lộ 1A đến thị trấn Thủ Thừa, tỉnh Long An, hầu hết các quán bán thịt chó ở đây đều dán giá như nhau nên bạn có thể chọn bất cứ quầy nào.
Thịt chó là món ăn ngon, bổ dưỡng. Giá thịt chó dao động từ 100.000 đồng đến 270.000 đồng tùy từng thời điểm. Có nhiều ý kiến trái chiều về việc ăn thịt chó. Ăn hay không là do bạn quyết định. Tuy nhiên, để bảo vệ sức khỏe, khi ăn thịt chó hãy đến những nơi uy tín, sạch sẽ, đảm bảo an toàn thực phẩm.
