Cá chép là món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa ăn gia đình Việt. Thịt cá chắc, thơm ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Chúng còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho người sử dụng. Vậy giá cá trắm hiện nay là bao nhiêu? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu mua loại thiết bị này ở đâu với chi phí thấp hơn và chất lượng hơn?
Giới thiệu sơ lược về cá trắm
Cá chép thuộc họ cá trắm. Chúng được chia thành hai loại: cá trắm đen và cá trắm trắng (còn gọi là cá trắm cỏ). Tên khoa học của cá trắm đen là Mylopharyngodon piceus Richardson. Tên khoa học của cá trắm trắng (cá trắm cỏ) là Ctenopharyngodon idellus Cuvier et Valenciennes. Cá trắm cỏ là loài duy nhất trong chi Ctenopharyngodon.
Cá chép là loài cá nuôi lớn ở nước ta. Bởi chúng có thể nặng tới 40 kg. Loài cá này cũng có tuổi thọ rất cao, lên tới 21 năm. Thức ăn của cá trắm thường bao gồm tảo, cỏ hoặc các động vật nhỏ như giun, ấu trùng hoặc trai, ốc… Trong chăn nuôi, chúng được cho ăn thức ăn viên nhân tạo làm từ ngũ cốc như cám, v.v.
Thị trường buôn bán cá trắm hiện nay
Cá chép là món ăn quen thuộc của người Việt. Vì vậy, nhu cầu về loại thực phẩm này ở nước ta rất cao. Ngoài ra, lợi ích của việc nuôi cá trắm giúp duy trì nguồn cung cấp cá luôn dồi dào. Điều này khiến giá cá trắm trên thị trường hiện nay tương đối rẻ. Tuy nhiên, giá cá trắm trên thị trường không ổn định. Cá chép mang lại cho người nông dân Việt Nam nguồn thu nhập quan trọng hàng năm. Điều này là do chúng phát triển rất nhanh. Người ta chỉ có thể thu hoạch khoảng 8 tháng đến một năm. Chỉ sau thời gian này, cá trắm đạt trọng lượng từ 2,5 đến 3,5 kg. Điều này rất phù hợp với nhu cầu tiêu dùng trong ngày của một gia đình.
Cá trắm giá bao nhiêu một kg?
Trong số các loại thực phẩm, giá cá trắm có thể được coi là có sự chênh lệch nhiều nhất giữa các nơi. Họ không có giá niêm yết và không ổn định. Giá cá trắm đen nhìn chung cao hơn cá trắm cỏ. Giá cá trắm cỏ chỉ dao động từ 50.000 đồng đến 100.000 đồng một kg. Giá cá trắm đen có thể lên tới 400.000 đồng một kg. Chi tiết giá cá trắm như sau:
Giá cá trắm trắng (cá trắm cỏ)
Cá trắm cỏ có thân hình trụ thuôn dài, bụng tròn và thuôn nhọn ở gần đuôi. Chúng có thể dễ dàng phân biệt với cá trắm đen bằng màu sắc của cơ thể. Hông cá có màu xanh vàng nhạt, lưng màu nâu sẫm, bụng màu xám nhạt và trắng. Giá cá trắm trắng sẽ phụ thuộc vào việc bạn mua cá sỉ hay cá lẻ, cá tươi hay cá đông lạnh,… Cá chép trắng hiện được bán buôn với giá từ 45.000 đến 55.000 đồng cho loại nặng từ 2 đến 4 pound. Cá nặng từ 4 đến 6 kg có giá khoảng 55.000 đến 60.000 đồng một kg. Phi lê cá trắm trắng có giá lần lượt là 140.000 đồng và 155.000 đồng. Giá một con cá trắm trắng khoảng 100.000 đồng một kg.
Giá cá trắm đen
Cá trắm đen có giá cao hơn cá trắm cỏ. Giá của chúng cũng đa dạng hơn tùy thuộc vào trọng lượng của cá. Chi tiết bảng giá cá trắm đen hiện có trên thị trường mà bạn có thể tham khảo như sau:
Mua sỉ
Cá chép đen hiện được bán buôn với giá từ 90.000 đồng đến 105.000 đồng cho loại nặng từ 2 đến 3 pound. Từ ba đến bốn cuốn, giá sỉ dao động từ 110.000 đồng đến 120.000 đồng. Cá nặng từ 4 đến 6kg có giá khoảng 125.000 – 145.000 đồng/kg. Từ sáu đến bảy cuốn, giá sỉ khoảng 155.000 đồng. Giá bán buôn thường sẽ được áp dụng khi bạn câu được ít nhất ba mươi kg cá trong một lần mua. Ngoài cá tươi nguyên con như trên, bạn cũng có thể mua cá phi lê. Giá sẽ cao hơn. Giá bán buôn phi lê cá trắm đen dao động từ 270.000 đồng đến 470.000 đồng một kg. Cá trắm đen càng lớn thì giá mỗi kg càng cao do độ hiếm và công sức nuôi.
Bán lẻ
Bạn có thể tham khảo giá bán lẻ cá trắm đen hiện nay dưới đây:
- Dưới 4 kg: giá dao động từ 80.000 đồng đến 180.000 đồng một kg.
- Từ 4kg đến 5kg: giá khoảng 180.000 đồng/kg.
- Từ 5kg đến 6kg: giá khoảng 200.000 đồng/kg.
- Loại 6kg đến 7kg: giá khoảng 220.000 đồng/kg.
- Từ 7kg đến 8kg: giá khoảng 230.000 đồng/kg.
- Từ 8kg đến 9kg: giá khoảng 240.000 đồng/kg.
- Loại 9kg đến 10kg: giá khoảng 250.000 đồng/kg.
- Từ 10 kg trở lên: giá khoảng 270.000 đồng một kg.
Mua cá trắm ngon và rẻ ở đâu?
Ngày nay bạn có thể tìm mua cá trắm ở bất kỳ chợ nào trên cả nước. Ngoài ra, các chuỗi siêu thị như Aeon, Bic C… cũng bán loại cá này. Bạn cũng có thể đặt mua cá trực tuyến từ các trang web uy tín. Tuy nhiên, giá bán ở mỗi địa điểm sẽ có sự chênh lệch tương đối cao. Dưới đây là một số địa chỉ bán cá trắm rẻ, ngon, uy tín mà bạn có thể tham khảo:
Chợ Long Biên, Hà Nội
Tọa lạc tại số 189 Hồng Hà, Phúc Xá, Ba Đình, Hà Nội, chợ Long Biên được coi là ngôi chợ lâu đời và nổi tiếng nhất thủ đô nước ta. Tại đây, hoạt động thương mại diễn ra vô cùng sôi động. Một trong những sản phẩm bạn có thể mua sỉ hoặc lẻ đó là cá trắm. Một điều bạn nên lưu ý khi mua sắm ở đây là chợ hoạt động rất đông vào ban đêm. Đang là thời điểm thị trường cao điểm
Cá chép đen chợ Long Biên luôn tươi ngon mỗi ngày. Ngoài ra, số lượng cá có thể được coi là rất lớn vì nguồn cung trên thị trường cực kỳ cao. Bạn sẽ mua được cá trắm tươi và rẻ nhất ở chợ Long Biên. Chợ bán buôn nhộn nhịp này đặc biệt nhộn nhịp vào khoảng một hoặc hai giờ sáng. Tuy nhiên, ban ngày bạn vẫn có thể đến đây mua cá trắm.
Chợ Hôm, Hà Nội
Chợ Hôm được coi là một trong những khu chợ nổi tiếng nhất ở Hà Nội. Tọa lạc tại số 79 phố Huế, Ngô Thì Nhậm, quận Hai Bà Trưng. Góc thịt cá ở đây có thể khiến bạn phải đi loanh quanh không biết mệt mỏi để lựa chọn. Trong số các loài cá được bán ở chợ này, cá trắm là loài chủ yếu.
Chợ Bình Điền, Hồ Chí Minh
Tọa lạc ngay trên đường Nguyễn Văn Linh, Phường 6, Phường 7, Quận 8, chợ Bình Điền được coi là chợ đầu mối hải sản lớn nhất khu vực phía Nam. Khu buôn bán hải sản ở đây có diện tích hơn hai mươi nghìn mét vuông. Khoảng nửa đêm, khi thuyền từ các tỉnh về bến sông gần chợ, Bình Điền bắt đầu sôi động trở lại. Nếu có thể, bạn nên dừng lại ở chợ này để mua cá trắm và tham quan chợ. Giá cá trắm ở đây không chỉ rẻ mà chất lượng cũng tươi ngon nhất. Hơn nữa, Bình Điền còn nổi tiếng với các loại trái cây và hoa. Còn rất nhiều thứ khác bạn có thể mua khi mua cá trắm.
Chợ Bà Chiểu, Hồ Chí Minh
Chợ này nằm ở trung tâm quận Bình Thạnh. Được xây dựng từ năm 1942, chợ Bà Chiểu ngày nay có gần tám trăm trung tâm buôn bán. Các sản phẩm trên thị trường vô cùng đa dạng, đặc biệt là hải sản, tại đây bạn sẽ tìm thấy những con cá trắm tươi ngon với giá cả vô cùng hợp lý. Tại đây bạn cũng sẽ mua được nhiều món đồ giá rẻ khác để ăn cùng cá.
Trên đây là những thông tin về cá trắm đen trắng cũng như giá cá trắm. Mỗi loại cá trắm sẽ có đặc điểm nhận dạng và giá thành khác nhau. Bạn có thể mua cả hai loại từ những nơi được đề cập trong bài viết trên. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua ở các siêu thị hoặc các mạng bán hàng trực tuyến. Dù mua ở đâu bạn cũng nên tham khảo bảng giá trước để tránh bị đội giá quá cao.
